Everyday life is the special occasion!

February 28, 2013

Chocolate Ganache Marble Cake



Making birthday cakes for children is no easy task! They are very sincere, very critical and unforgiving in their opinions. So when I ventured myself to bring a cake for a birthday party for a nephew, I was expecting the worst! I did not want to make a marzipan cake [those I already know that will always be there - my sister-in-law is a true artist - and are beautiful too] and as he is an energetic, curious and interested kid and, assuming that all children like chocolate, I decided to make a marble cake topped with chocolate ganache and decorated "boyish", resembling something space related. And can you believe that from a wide variety of great treats, it was with this that the kids went into orbit?!



Ingredients:
  • 2 tea cup flour
  • 1 tea cup sugar
  • a pinch of salt
  • 1 soup spoon yeast
  • 4 eggs room temperature
  • 100gr softened butter
  • 1 cup of milk
  • a few drops of vanilla flavour
  • 4 spoons of powder chocolate

Cover:
  • a dark bitter chocolate
  • 1 cup sour cream
  • a few drops vanilla extract
  • sprinklers

Pre-heat the oven 180ºC/ 4 gas

In a bowl mix the flour and the yeast. Beat up the eggs yolks with the sugar,then add the milk and the softened butter and beat up again. Pour over the flour with the yeast and beat. Add the whipped eggs and blend smoothly with a wooden spoon. Divide the dough in two and add vanilla flavour to the white part and chocolate to the sother part and blend well. In the cake moulder spread butter, a bit of flour and fill the bottom the white part. Then add the chocolate part and do not stirr so that they blend alone, then with the help of a fork draw a kind of a star from the center to the tips of the cake moulder.Place the cake moulder in the oven for about 35 minutes.After being cooked and it had cooled down, melt the chocolate in "water bath", pour over the cake and decorate it.

 For the ganache  - Place the chocolate into a medium bowl. Heat the cream in a small sauce pan over medium heat. Bring just to a boil, watching very carefully because if it boils for a few seconds, it will boil out of the pot. When the cream has come to a boil, pour over the chopped chocolate, and whisk until smooth with a few drops of vanilla extract. Allow the ganache to cool slightly before pouring over a cake. Start at the center of the cake and work outward.




Fazer bolos de aniversário para crianças não é tarefa fácil! Elas são muito sinceras, muito críticas e implacáveis nas suas opiniões. Assim, quando me aventurei a levar um bolo para uma festa de aniversário de um sobrinho, já estava à espera do pior! Não quis fazer um bolo de maçapão [desses já sei que há sempre -  a minha cunhada é uma verdadeira artista - e são lindos demais] e como ele é um miúdo cheio de energia, curioso e interessado e, partindo do princípio de que todas as crianças gostam de chocolate, decidi fazer um bolo mármore com cobertura de ganache de chocolate e uma decoração "à rapaz", que se assemelhasse a algo espacial. E não é que de entre inúmeras iguarias, foi com este que os miúdos entraram em órbita?!


Ingredientes:
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento
  • 4 ovos temperatura ambiente
  • 100gr manteiga ligeiramente amolecida
  • 1 chávena de leite de leite
  • essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó



Cobertura:
  • chocolate preto amargo
  • 1 pacote de natas
  •  sprinklers de chocolate 
  • Pré-aquecer o forno 180ºC/ 4 gás

Numa taça misture a farinha e o fermento. Bata as gemas e o açúcar. Junte a manteiga amolecida,  a chávena de leite e depois despeja tudo sobre a farinha e o fermento. Bata tudo muito bem e adicione as claras batidas em castelo com uma colher de pau, envolvendo suavemente.Divida a massa em duas e adicione umas gotas de aroma de baunilha à parte branca e 4 colheres de chocolate em pó à outra metade. Misturar bem.  Coloque-a numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha - a parte branca primeiro e só depois verter a parte de chocolate, deixando que se misturem naturalmente e, depois, espalhar com um garfo do centro para as borda.
Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC  cerca de 35 minutos. Retira-o do forno, desenforma-o depois de frio, derrete o chocolate em banho maria, espalha-o no bolo e decora-o a gosto!

Para o ganache - Coloque o chocolate numa tigela média. Aqueça as natas numa panela pequena em fogo médio. Deixe apenas  ferver, observando com muito cuidado, porque se  ferve por alguns segundos, irá verter. Quando as natas começam a fervcer, despeje sobre o chocolate picado e misture até ficar homogéneo com algumas gotas de essência de baunilha. Permitir que o ganache arrefeça um pouco antes de deitar sobre o bolo. Comece no centro do bolo e extenda para  fora.













Too Good Not To Post It Right Away


February 27, 2013

Eye/ Lip Pencils & Brushes Storage


If you are addicted to make up as much as I am, you'll certainly have my tendency to buy more make up than you can ever use. Everytime I waste an absurd amount of time looking for a certain beauty item - an eye pencil, a lip contour pencil, an eyeliner or a brush - , that's when I figure out the importance of storing them properly. I made a thorough selection of the things I really use and that haven't expired some years ago and placed them in a transparent acrylic container, using coloured hot sand for a prettier girly disposal. I hope you'll get inspired as well and get down to business!

Se é viciada em maquilhagem tanto quanto eu sou, certamente vai ter a minha tendência para comprar mais maquilhagem do que aquela que alguma vez vai conseguir usar. Sempre que desperdiço uma quantidade absurda de tempo à procura de um certo artigo de maquilhagem - um lápis de olhos, um contorno de lábios, um eyeliner ou de um pincel, é que eu me dou conta do quanto é importante armazená-los corretamente. Fiz uma seleção minuciosa das coisas que eu realmente uso e que não expiraram já há alguns anos atrás e coloquei-as num recipiente de acrílico transparente, usando areia rosa forte colorida para uma bonita disposição feminina. Eu espero que também se inspire e ponha mãos à obra!



February 26, 2013

Canopy Bed


If you're looking for drama, theatricality, exoticism and romance, add a canopy bed to your bedroom space. Effortlessly beautiful, minimal, aesthetically flabbergasting, the canopy bed leads our minds into immemorial times and at the same time, it has the power of mixing modernity to the otherwise  whimsical atmosphere of the room. I love the idea of being able to shut out the rest of the world whilst in that enclosed bed with dreamy curtains and a charming vibe. These are some images to let you inspire, lust and fall in love with...

Se está à procura de drama, teatralidade, exotismo e romance coloque uma cama de dossel no espaço do seu quarto. Naturalmente bonita, minimal, esteticamente espantosa, a cama de  dossel conduz a mente em tempos imemoriais e, ao mesmo tempo,  tem o poder de  misturar uma dose de modernidade à atmosfera, de outro modo, extravagante do quarto. Eu adoro a ideia de ser capaz de desligar do resto do mundo enquanto estamos naquela cama fechada com cortinas de sonho e uma energia encantadora. Estas são algumas imagens para vos deixar inspirar, desejar e apaixonar ...